Технология приготовления супов курсовая работа - Технология приготовления супов. Кулинария, курсовая
Технология приготовления и приготовление сложных супов-пюре.
Калья — первое блюдо, чрезвычайно популярное на Руси. Вдохновила кулинаров на супы с лимоном, солёными огурчиками и рассолом, такие как солянка и рассольник. Калья готовится на бульоне из жирной рыбы белого сорта, а на осетринке получается просо восхитительной. Первые блюда — это сытные жидкие угощения щи, борщи, харчо, солянки и многое другое. Их принято подавать первыми на обеденный стол, поэтому появилось такое название.
Курсовая работа Кулинария. Нужна курсовая работа по кулинарии. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра!
- Она имеет богатую многовековую историю, отражающую древнейшую отрасль деятельности человека, его материальной культуры, собравшую воедино опыт и навыки приемов приготовления пищи разных народов дошедшие до настоящего времени. Кулинария изучает технологические процессы приготовления качественной кулинарной продукции согласно ГОСТу, кулинарная продукция — это совокупность блюда, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов.
- Категория: Кулинария.
- Файлы Обратная связь Для правообладателей. Курсовая работа - Картофельные и овощные супы Файлы Академическая и специальная литература Пищевая промышленность Общественное питание Технология производства продукции общественного питания Приготовление супов и соусов.
- Ассортимент пюреобразных супов 6 3. Сводная таблица
- О проекте.
- Диплом по прочим предметам. Курсовая работа Теория по прочим предметам.
Добавлена Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Заказать работу рублей на первый заказ.
