Индийские булочки рецепты
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Ни в одном из языков Индии нет слова «прощай». Индийцы, к какой бы культуре, религии или касте они ни принадлежали, предпочитают на прощание говорить что-то вроде «иди и возвращайся». Много лет назад, прочитав этот пассаж в очень информативном справочнике India из серии World Food Lonely Planet , я ответила для себя на вопрос о том, почему время от времени меня так тянет приготовить что-нибудь индийское. Это одна из тех кухонь, к которой я могу возвращаться бесконечно, открывая в ней для себя все новые вкусы и ощущения.
Индийская кухня: топ блюд с рецептами. Яркая, ароматная, жгучая, волшебная и необыкновенная. В индийскую кухню обычно влюбляешься с первой ложки, в любом случае, равнодушным она не оставит никого. Мы выбрали десять рецептов популярных блюд индийской кухни, которые с удовольствием готовят славянские хозяйки. Попробуйте и вы! Карри Карри — это смесь приправ или густое жидкое блюдо из тушеных овощей и мяса со специями.
Путешествие по Индии во всяком случае такое масштабное, каким его в первый раз замысливали мы хорошо тем, что за месяц странствий ты успеваешь познакомиться с десятками семей, деревень, посёлков, городов, мало посещаемых туристами и, действительно, насладиться страной. Поэтому я сразу предупредила своих спутников, что мясо птицу и рыбу мы будем есть исключительно в больших городах и хороших отелях аж три раза за всю поездку , а остальное время перебиваться рисом, овощами, хлебом, словом, чем-то совсем безопасным. Но Индия развеяла все наши страхи и в первую поездку, и в дальнейшем - все возвращались здоровыми, отдохнувшими, помолодевшими, постройневшими. Но вот то, что мы единожды в жизни почти месяц были вынужденными вегетарианцами я запомнила. Зато и рецептом замечательных я записала тогда множество. И сейчас они очень выручают, ибо могут и разнообразить меню в Пост, и порадовать, и удивить по-настоящему.
