Сырокопченая колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт

Национальная кухня: Украинская кухня. Рецепты к праздникам: На праздничный стол. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень.

Рецепт Домашняя сыровяленая колбаса

Трудоемкий процесс, зато все любят колбаску. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Сырокопченая колбаса

Купила 1 кг говяжьей вырезки и около полкило сала мне продали венгерский шпиг, уже засоленный и с перцем. Ну и ладно! Вырезку порезала на тонкие пластины, не толще 1 см, и засолила смесью: 3 ст. Солила ранним вечером, а вечером следующего дня мясо просолилось на срезе все было бордовым, а не красным. Наверное, очень тонко порезала.

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Похожие статьи

• Лепим из теста фигурки пошагово - СОЛЁНОЕ ТЕСТО. ЛЕПКА ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА. ВКонтакте
• Декоративно Как приготовить филе из курицы в домашних условиях - Картошка жареная, рецепты с фото на
• Блины на кефире с кипятком рецепт пошагово без соды
• Борщ с курицей пошаговый - Борщ красный со свеклой пошаговый рецепт с фото