Почему майонез не взбивается жидкий
Что делать если майонез расслоился
Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного? А ведь вкусный майонез можно приготовить практически по любому рецепту, и он будет вкусным - если приготовить правильно. И не рецепт, не соотношение ингредиентов в большей мере влияет на вкус. Важнее всего - соблюдение правил приготовления майонеза - и маленькие тонкости, они же хитрости. Про причины неудач при приготовлении майонеза - и про правила: так приготовить майонез стоит.
Кулинарный блогер Дмитрий Дорошенко поделился действенными советами по приготовлению этого популярного соуса. Для приготовления майонеза лучше всего подходит погружной блендер. В таком случае все ингредиенты закладываем в высокую узкую чашу и взбиваем на высокой скорости, которая доступна на вашем устройстве. Накрываем желток ножкой блендера и держим в таком положении, пока не появится густая белая эмульсия. После этого потихоньку приподнимаем блендер, пока все масло не собьется в густую массу.
Любите ли вы добавлять майонез в салаты, соусы и мясные блюда? Наверняка вкусный домашний майонез вам нравится больше покупного. Однако не у всех хозяек получается с первого раза приготовить майонез нужной густой консистенции в домашних условиях. Давайте разберем типичные ошибки и узнаем секреты идеального майонеза, чтобы наслаждаться этим кремовым соусом каждый день. Существует несколько распространенных причин, по которым майонез может не взбиваться должным образом при приготовлении его дома с помощью блендера:. Для взбивания майонеза оптимально использовать высокую и достаточно узкую емкость, например чашу блендера.
