Как составить калькуляцию блюда образец - Калькуляционная карточка. Форма ОП-1 Образец
Унифицированная форма ОП-1: скачать образец заполнения
Что такое калькуляционная карта. Это документ для расчёта себестоимости и цены блюда. Для чего она нужна. Хотя Роспотребнадзор и налоговая инспекция не проверяют эти карточки в отличии от технологических карт , они необходимая составляющая бизнес-процессов в общепите. Кто составляет. Обычно карточки составляет и проверяет бухгалтер-калькулятор.
Скачать бланк ОП-1 в формате Ms Excel zip-архив 7 кб. Также вы можете скачать другие формы бланки бухгалтерской и налоговой отчетности. Бухгалтерский учет.
- Search form
- Калькуляционная карточка используется на предприятиях общественного питания или в столовых при других различных организациях. Какие формы первичных документов действуют в году, смотрите в Системе Главбух.
- Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите. Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка.
- На каждом предприятии общепита есть меню, в котором указан ассортимент блюд и их цена.
Невозможно представить в учете коммерческих организаций по услугам общественного питания отсутствие калькуляционных карточек, оформленных на каждое продаваемое блюдо. В статье расскажем, как заполняется форма ОП-1 Калькуляционная карточка , дадим образец бланка. Данные бухгалтерского учета, которые отражают расходы предприятия на приобретение продуктов, и сборники рецептур служат основанием для заполнения бланка. Форма ОП-1 заполняется на основе использования данных технологических карт и учетной цены продовольственного сырья.
Похожие статьи
- Необычные формы булочек с пошаговым фото - Как сделать красивые булочки: пошаговый рецепт, пирожки
- Новогодние оформление витрин своими руками - Украшение Новогодних витрин. Часть 2. Париж /
- Из чего можно сделать форму для выпечки - Как сделать форму для выпечки кулича своими руками
- Из чего сделать камеру видеонаблюдения