Как сделать печку для хлеба
В отличие от традиционной жарки на сковороде, пекарский камень, позволит добиться равномерного запекания еды без использования масла. Прежде чем приступить к приготовлению вкусного домашнего хлеба, необходимо внимательно ознакомиться со всем оборудованием, которое можно использовать для этих целей. Качество сдобы будет зависеть от выбранного духового шкафа, поэтому этот вопрос должен быть изучен очень внимательно.
Глиняная печка для выпечки хлеба.
То что я сварганил. Это дровяная помпейская печь. Почему помпейская? Я особо не вдавался в подробности. Принцип работы как в русской печи. Процесс горения саморегулируемый.
Многие столетия хлеб является основным продуктом питания. Когда гость приходит в ресторан, первое что ему подается это корзинка со свеженарезанным хлебом или булочками. Подача ароматного свежеиспеченного хлеба в широком ассортименте, его оформление и вкус всегда благоприятно влияют на репутацию заведения, поднимая его статус и конкурентоспособность. Помимо этого, хлеб и хлебобулочные изделия достаточно часто становятся дополнительным источником прибыли для предприятия.
Самые вкусные воспоминания родом из детства. Помните неземной аромат домашнего хлеба только что из печи? А как восхитительно хрустела корочка, которую разрезали ножом?