Чебуреки по гречески рецепт
Греческие чебуреки
Привет всем! Сегодня с вкуснейшими чебуреками. Основное отличие от общепринятых - это размер, они маленькие, начинка, фарш - практически жидкая, в тесто добавляется смалец топленый свиной жир и уксус. Чебуреки получаются тоненькие-тоненькие, маленькие и нежно хрустящие с очень сочной серединкой. В воде растворить соль, добавить уксус, смалец, муку. Замесить мягкое, податливое тесто, сформировать в шар.
Сегодня с очень вкусными чебуреками. Так делает мой крестный. Основное отличие от общепринятых — это размер, они маленькие, начинка, фарш — практически жидкая, в тесто добавляется смалец топленый свиной жир и уксус. Чебуреки выходят тоненькие-тоненькие, маленькие и нежно хрустящие с очень сочной середкой. Приготовление: В воде растворить соль, прибавить уксус смалец нагреть , муку.
- Способ приготовления
- Чебуреки - это пирожки из теста, начиненные фаршем или любыми другими начинками, обжаренные в растительном масле. Рекомендуем к вашему приготовлению простые, но сытные и вкусные греческие чебуреки.
- Вчера купила журнал "Изысканная выпечка", попробовала рецепт теста, мне он показался лёгким в приготовлении, делюсь!
- Греческое кафе в селе Бугас стоит на национальной автомагистрали, соединяющей север и юг Донецкой области.
Чебуреки греческие "Чебуреки греческие" - это уникальное блюдо, сочетающее в себе традиции греческой кухни и русской кулинарии. Они представляют собой пирожки, изготовленные из тонкого слоя теста, наполненные разнообразными начинками и обжаренные до золотистой корочки. История "чебуреков греческих" имеет свои корни в древнегреческой кухне, где подобные пирожки готовились уже более двух тысяч лет назад. Оригинальное греческое блюдо называлось "пастри", и оно готовилось из слоеного теста, которое выпекалось в печи. Начинка для "пастри" могла быть самой разнообразной - от мясной до овощной. В Россию "чебуреки греческие" пришли в начале XX века, когда греческие эмигранты, укрываясь от политических потрясений, основали свои рестораны и кафе в разных городах страны.
