Брынза рецепты пошагово
Брынза, рецепт приготовления в домашних условиях
Брынза - рассольный сыр, который издавна готовят во многих странах Восточной Европы. Это сыр белого цвета, без корочки. Консистенция плотная, ломкая, допустимо небольшое количество нерегулярных глазков неровной формы. Целебные свойства брынзы во многом связаны с содержащимся в ней легкоусваиваемым кальцием: суточная потребность в нем организма обеспечивается всего граммами продукта. Еще один нюанс, благодаря которому так полезна брынза: при ее приготовлении не нужна тепловая обработка, и потому все витамины С, Е, А, В 1 , В 2 и минеральные вещества соли кальция, калия, фтора сохранены. Приготовить брынзу очень легко и просто в домашних условиях.
Автор: Мария Соловьева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Брынза в кляре — это удивительная, питательная и очень вкусная закуска, которая отлично подходит в качестве дополнения к обеденному столу. Перед началом приготовления данной закуски необходимо подготовить ингредиенты из указанного выше списка: отмерить порции и разложить их на рабочем столе. Сыр в кляре рецепт, который сейчас перед вами готовится не из цельного куска, а из нарезанных брусков. Берем брынзу, нарезаем ее брусочками средней толщины. Готовим панировку: в небольшой миске взбиваем при помощи столовой вилки куриное яйцо и одну щепотку соли. Обратите внимание, что если куриное яйцо используется отборное, то для приготовления закуски понадобиться только одна штука.
