Белковый крем рецепт пошагово для пирожных
Как приготовить белково-заварной крем для торта
Белоснежный, воздушный, легкий и красивый белковый крем! Да, это она - итальянская меренга. Сколько всего красивого и вкусного с ней готовят - это и декор для тортов, это и наполнение трубочек, украшение пирожных или любимых с детства корзиночек. Итальянская меренга это есть не что иное как всеми известный белковый заварной крем.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
Белково-заварной крем — это простая начинка для эклеров, которую можно сделать буквально из ингредиентов. Пока у вас дома есть яйца, сахар и вода, вы в любой момент сделаете нежнейшее дополнение и красивый декор для пирожных. Крем-безе — лучшая классическая эконом-начинка для эклеров, которая буквально тает во рту. А если использовать ванильный сахар с натуральной специей, то вкус десерта выйдет на новый уровень. Главная сложность в приготовлении итальянской меренги — необходимость использовать термометр. Вы можете просто попробовать прокипятить сироп 4 минуты, если у вас нет нужного инструмента.
